中餐就餐礼仪的十大注意事项

中国具有五千年文明历史，素有“礼仪之邦”之称，中国人也以其彬彬有礼的风貌而著称于世。礼仪文明作为中国传统文化的一个重要组成部分，对中国社会历史发展起了广泛深远的影响。

中餐就餐礼仪的十大注意事项

1、入座

座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

2、点菜

一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然如果感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最后上水果。在点菜时还应该顾忌到客人的口味。

3、进餐时

先请客人，长辈动筷。吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。

4、进食时

有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口。最好是用手把骨头放到自己的碟子里。

5、夹菜

为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌。

6、敬酒

主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。

7、取食物的时候避免挑三拣四。

在用餐的时候，不要在餐盘中挑三拣四，将食物翻来覆去。这样对别人来说是不尊重别人的表现，别人也会觉得你没有修养。

8、公共场合禁止剔牙、打啊、打喷嚏、吸烟

在公共场合时，剔牙要特别注意，在剔牙的时候请以餐巾纸掩口，吐在纸巾上。牙签用完放在盘中即可。在用餐期间，若想打喷嚏可以以餐巾掩口方式，将污染减至最低。若喷嚏不断，最好立刻离席出外处理，没有任何人会介意的。在用餐过程中打隔是非常不礼貌的，也是不雅的，若真是无法控制，则可用喝水，屏息方式使症状减轻。喜爱吸烟的朋友可以在用完正餐后，到餐厅划分的吸烟区吸烟，如此既不算失礼亦不会伤害别人的健康。

9、合理使用餐具

用餐时要端起碗，用大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。在用餐的过程中严禁身体伏在餐桌上，这样的用餐姿势非常不雅。

10、离席时

必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。

中餐就餐礼仪2

1、设宴方应及时介绍来宾，让宾客各方能互相结识，要优先向社会地位较高的以及年长的人士或女士介绍其他来宾。

2、设宴方要妥善安排客人的座位，要将餐桌的主席留给年高德重的客人或最为重要的客人。要考虑客人的具体请求，要考虑使各位客人都有背景相近的谈话对象。还要考虑合理安排性别不同客人的座位顺序。要尽量利用空间，不要坐得过近。

3、设宴主人应当确保不冷落每一位客人，不应依客人的身份不同而加以明显的区别对待，应当关照每一名客人，令其感到备受重视和享受主人的友谊。

4、宴席开始时，宴请方应作简短致词，说明宴请的目的，并致各位来宾以良好的祝愿。

5、设宴主人一方应该完全遵守以下叙述的宾客须知各项内容。

6、设宴方应时刻注意全体客人的“安全，特别是在使用煤气的火锅店必须严防火灾，并应警惕防范失窃和流氓行为等。

7、请客方有责任确保驾车赴宴的宾客不饮酒。

8、当客人进餐完毕之时，应呼唤服务人员结账付款。为增进国家的财政收入，个人的宴请也应索要发票。最好应叮嘱餐厅的服务员就用餐的费用向客人保密。

9、应征求大家的意见，适时以委婉的方式提出结束宴席。并真诚地感谢各位宾客的光临和赏识。

10、宴会结束时，剩余的菜食应打包带回，或交给愿意带回的宾客。

中国餐桌礼仪十大禁忌：

1，不可以插筷子。这是中国餐桌礼仪中，最严重的一箱忌讳。

2,吃面时不能夹断。吃面时绝对不可以，用筷子或者别的东西故意把面条夹断，只能咬断。

3，盛饭的时候不能问。当你想要帮别人盛饭时，你只能问“还要吃吗？”千万不能说“你还要饭吗？”

4，不能敲碗筷。在吃饭的时候不可以，用筷子或者勺子去敲击饭碗。

5，吃饭要用手扶。“要以食就口，不要以口就食”意思是说吃东西时，要把食物拿到嘴边吃，而不是嘴巴凑上去吃手也不拿。

6，长辈要先动筷子。在餐桌上除了先让长辈动筷子之外，还需要不管什么动作先从长辈开始。

7，喝汤不能出声。不能嘴巴大开大合的，喝汤不能弄出声响。

8，吃饭不许抖腿。“男抖穷，女抖贱”不想在餐桌上被打断腿的话，最好老老实实的坐着只管吃。

9，吃饭不能哭。意思很好理解，就是在吃饭的时候，不可以哭。

10,上双不上单。上菜时只会上双数的菜碟，不会上单数的。